Paprika aus bäuerlicher Produktion 100g

Paprika aus bäuerlicher Produktion

In Serbien, in der Vojvodina, gibt es noch einen rein bäuerlichen Paprikaanbau unter Verwendung alter Landsorten. Der Ernte von Hand folgen die Trocknung im Schatten und vor allem das sorgfältige, vierfache Vermahlen in traditionellen Steinmühlen, die kaum Wärme entwickeln und so das ätherische Öl des Paprikas besonders gut bewahren.