Oolong Tee
Oolong ist ein teilfermentierter Tee, der u.a. traditionell auf der Insel Taiwan – ehemals Formosa – angebaut wird. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter in der Sonne zum Welken ausgelegt. Eine besondere Herstellungsmethode sorgt dafür, dass die Blätter nur vom Rand her nach innen fermentieren. Wie lange dieser Vorgang dauert bestimmt der Fermentationsmeister.
Ein teilfermentierter Oolong liegt geschmacklich zwischen Grünem Tee und Schwarzem Tee und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: fruchtig, weich und sehr aromatisch. Die schwarz ausgebauten Oolongs sind wegen ihrer nussig-brotigen Note ein Geheimtipp unter den Teekennern. Wir bieten Ihnen neben klassischen Sorten auch aromatisierte Oolongs an.
Halb fermentierter Tee, der erst zart bitter schmeckt und dann seine charakteristisch nussige Süße entfaltet.
Orangenblüten Oolong (Ronnefeldt-Tee) Aromatisierte Mischung aus Oolong und schwarzem Tee mit Orangengeschmack. Ein weicher Oolong und der frische Geschmack von Orangen und Blüten, gehen eine seltene spritzig-fruchtige Verbindung ein.
Superior Fancy Oolong Von diesem seltenen Tee werden jährlich nur wenige Kilogramm geerntet. Er fasziniert durch seine Eleganz und Feinheit und den nussig-fruchtigen Charakter.
Yellow Golden Creamy Oolong. Aromatisierter Oolong Tee mit dezentem Milch-Sahnegeschmack u.Osmamantus Hochwertiger chinesischer Tie Guan Yin, ein grün ausgebauter Oolong mit cremig-weichem Geschmack. Die Teeblätter werden in Handarbeit zu Kügelchen gerollt. Der natürliche, cremige Geschmack entsteht durch die besondere Herstellung: Die Teeblätter werden mit Milchwasser bedampft und dann zu Kügelchen gerollt.
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